Il chicco integrale

La cucina del Chicco Integrale torna alle origini con la macrobiotica.
I piatti preparati cercano un connubio tra l’equilibrio secondo le antiche teorie cinesi, le recenti nozioni della dietetica moderna e le produzioni agricole della nostra tradizione.

I prodotti utilizzati sono il più possibile locali, di stagione e coltivati con pratiche sostenibili (agricoltura biologica, policoltura, etc.).

Ogni giorno è possibile mangiare un pasto completo composto da una zuppa ed un piatto misto, che consiste in due primi (generalmente almeno uno a base di cereali integrali), verdure cotte e crude, legumi. Le preparazioni cambiano ogni giorno.

Si garantisce sempre la possibilità di pietanze senza glutine e vegane.
Ricca anche la proposta dei dolci: artigianali, di nostra produzione, dolcificati con malto di cereali, miele o zucchero di canna integrale senza l’utilizzo di lieviti sintetici (solo pasta madre), additivi, conservanti, coloranti, etc.

Orari

La cucina del Chicco Integrale è aperta
dal lunedì al venerdì a pranzo dalle 12:00 alle 14:30 ed
il sabato a cena dalle 19:30 alle 21:30.

Per informazioni e prenotazioni: Dario 327 2674232 (preferibilmente messaggi Whatsapp, Telegram o SMS)

La pratica dello yoga è volta a sviluppare consapevolezza del funzionamento del corpo, del respiro e della mente.

Lo yoga:

• promuove equilibrio psico-fisico e maggior capacità di cura di sé;
• sviluppa concentrazione ed attenzione;
• migliora la flessibilità articolare, potenzia la struttura muscolare, stimola il sistema linfatico, circolatorio e nervoso, approfondisce la respirazione;
• può alleviare tensioni fisiche e mentali.

Lo yoga è adatto a tutte le età.

Come si svolge la lezione

Le lezioni durano 1 ora e mezza.

1. Nella prima ora si praticano gli asana (posizioni del corpo nello spazio).
   
2. La parte finale della lezione è dedicata a una o più delle seguenti pratiche:
   • tecniche di respirazione volte alla consapevolezza e all’espansione del respiro (vayu yama e pranayama);
   • yoga nidra;
   • esercizi in cui si fa esperienza del funzionamento della mente e delle sue potenzialità (tecniche di presenza mentale).

Hai mai meditato? Sai che meditare non significa non avere pensieri ma lasciare che la nostra esperienza sia libera di andare e venire?

Essere consapevoli di ciò che accade mentre accade qualsiasi cosa stia accadendo: questa è la definizione di meditazione che ci piace di più.

La meditazione o pratica della presenza mentale non è volta ad uno scopo, non serve a sbarazzarci dei pensieri o a svuotare la mente. La meditazione è un processo che mette in mostra i nostri conflitti e le nostre manie ma anche il coraggio e la gentilezza di cui siamo capaci che sono sempre presenti e che hanno solo bisogno di essere riscoperti.

Gli scopi del corso di Qi Gong sono principalmente due:

1. il primo “Postura in piedi, seduta e scioglimento delle articolazioni” rivolto soprattutto alla comprensione della postura corretta da dover tenere sia nella posizione in piedi che in quella seduta;
   • scioglimento e rinforzo delle articolazioni, con particolare attenzione allo scioglimento della colonna;
   • rilassamento del respiro, del corpo e della mente;
   • maggior comprensione e dominio del movimento corporeo visto soprattutto dall’interno.
2. il secondo “rilassamento della mente e gestione delle sensazioni interne” rivolto a una maggiore comprensione delle sensazioni interne relative all’utilizzo ed alla gestione delle varie parti del corpo;
   • una maggiore scioltezza e rilassatezza generale;
   • e una maggiore conoscenza della propria mente, imparandola sempre più a rilassare e governare specialmente nei momenti di particolare tensione: stress della vita moderna, preparazione di esami, concerti etc.